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Champagne DELAVENNE Brut Millésimé

58,60

Delicadeza y sutilidad.

Joya de la Casa Delavenne, la cuvé Millésimé es elaborada únicamente durante los años excepcionales a partir de una selección de las mejores parcelas.

Ensamblaje : 20% Pinot Noir y 80% Chardonnay

Origen : BOUZY. 100% Grand Cru.

Crus : Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde,
asegurando una regulación térmica naural. Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.

Vinificación : En inox, con levaduras indígenas, zero herbicidas, sin fermentación malo-láctica y sin paso al frío, a fin de asegurar un envejecimiento óptimo y preservar las notas y aromas del terruño. Producción limitada.

Envejecimiento : Mínimo 5 años sobre las lías

Degustación : Este millésime 2015 de finísimas burbujas, con aromas sutiles de cítricos y de flores blancas, es la joya de la corona de la
casa.
Cata : Se puede degustar al aperitivo y con ricos platos como la langosta o el foie gras.

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