Con su magnífico color rubí, nuestro Grand Cru Brut Rosé es verdaderamente versátil! Dos años de cosecha selecionadas de Pinot Noir
y Chardonnay deliciosamente ensambladas con nuestro Bouzy Rouge.

Ensamblaje : 43% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 17% Bouzy Rouge (AOC Côteaux Champenois)

Origen : BOUZY 100% Grand Cru.

Terrruño : Montaña de Reims. Laderas soleadas con suelos calcáreos, bordeadas por el bosque y acariciadas por los vientos fríos de la tarde,
asegurando una regulación térmica natural Condiciones óptimas para el buen crecimiento de las viñas.

Vinificación : En inox, con levaduras indígenas, zero herbicidas, sin fermentación malo-láctica y sin paso al frío, a fin de asegurar un largo
final en boca y preservar las notas y aromas del terruño.

Envejecimiento : 36 meses mínimo sobre las lías

Degustación : Generoso y vinoso con aromas de frutos rojos, manzanas rojas asadas al horno, especias, pétalos de rosa. Jugoso con una espuma persistente cremosa. Elegancia y mineralidad.

Cata : Se degusta perfectamente al aperitivo, con tártar de atún, pato a la miel…y también con postres de chocolate o de frutos rojos.