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Millésimé
Millésimé es la distinción de una añada excepcional, de la cual sólo una
selección de Grands Crus de Chardonnay y de Pinot Noir entrará en la
composición de una futura iteración de Grand Siècle. Un vino exclusivo
y excepcional que expresa la personalidad de una añada en el estilo de
Laurent-Perrier.
El año 2012 se caracterizó por sucesivas incidencias climáticas.
Primero, la helada de invierno sensibiliza la vid, luego la helada de primavera
así como una decena de granizadas que causaron daños significativos en
muchas zonas del viñedo. Finalmente, una tormenta violenta acompañada
de intensa granizada se desató el 7 de junio y destruyó una superficie
importante en varios municipios. A pesar de estos incidentes climáticos,el
verano seco y soleado permitió una maduración excepcional de la uva.
VINIFICACIÓN, ENSAMBLAJE Y ENVEJECIMIENTO
Variedades: Chardonnay 50%
Pinot Noir 50%
Crus: Chardonnay de la Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger,
Cramant, Chouilly y Pinot Noir de la Montagne de Reims: Bouzy, Ay, Verzy,
Mailly, Rilly-la-Montagne.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color oro blanco con burbujas muy finas y muy persistente. Nariz de gran
complejidad, muy floral, con notas cítricas y melocotones blancos. Entrada
viva, un vino muy presente y de gran finura que deja espacio a una agradable
mineralidad y notas de pomelo al final.
Temperatura de servicio: entre 9°C y 11°C.
Cantidad
Peso | 1,3 kg |
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Bodega | |
Denominación de origen | |
Variedad de uva | |
Añada | |
Graduación | |
Volumen | |
País |
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