Cata
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. José Pariente Sauvignon Blanc 2022 posee una nariz de gran intensidad donde se aprecia la mineralidad (piedra) y las notas herbáceas características de la variedad. Matices que aportan una gran frescura al vino y que van acompañados de notas cítricas, especialmente pomelo. En boca es untuoso y con volumen, lo que hace de él un vino complejo y elegante. Se trata de un vino vibrante, con mucha tensión.
Gastronomía
Ideal para acompañar mariscos de concha -mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc. – y mariscos cocidos – gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. –
Marida asimismo con todo tipo de pescados, quesos frescos y embutidos.