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    Arzuaga Crianza

    17,60

    Vino tinto con crianza

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    SKU: 8429077143953 Categorías: ,

    Descripción

    Sin dudas, Valladolid y Burgos se enorgullecen de exportar para el mundo Arzuaga Crianza que, según las propias palabras de la bodega Arzuaga Navarro es “el buque insignia de la casa” y no es casualidad: Arzuaga Crianza nace de los viñedos más selectos y exclusivos, algunos de ellos centenarios.

    ¡Sigue leyendo este artículo para conocer más sobre esta valiosa información!

    Tinto con crianza

    La variedad Tinto Fino (Tempranillo) con el que se elabora este vino tinto crianza, proviene en un 80% del viñedo La Maquinilla, que es precisamente el más antiguo de la finca La Planta, que se ubica en Valladolid, a 911 metros de altura. Aunque también se usan uvas cultivadas en la provincia de Burgos.

    Luego de ser seleccionada cuidadosamente a mediados de octubre, los racimos de Tinto Fino son vendimiados en cajas de 15Kg para ser despalillados y encubados en depósitos de acero.  Se macera en frío y posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura de 27 ºC. Después, el vino se introduce en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica.

    Finalmente, una crianza de 16 meses en barricas, 60% roble francés y 40% roble americano, hace que sea un vino elegante, fino y sutil que regala al paladar sensaciones suaves y melosas que persisten en el tiempo. Resulta atractivo su color picota con matices violáceos y su apariencia limpia y brillante, pero lo que terminará por hipnotizarte será su aroma sutil de alta diversidad aromática en donde predominan las frutas rojas y negras maduras con toques especiados y notas balsámicas.

    Su sabor impactante y textura voluminosa, que recuerda a su complejo aroma, es el perfecto acompañante de carnes rojas y blancas, caza mayor y de pluma asada o en salsa y pescados azules y quesos suaves.

    Todo esto se confabula para que el final sea largo y persistente, dejando rastros de su elegancia y complejidad sorbo tras sorbo.

    ¡Si te gustó este artículo puedes añadirlo a tu cesta!

    Elaboración

    Criado 16 meses en barricas de roble

    Información adicional

    Peso 1.3 kg
    Marca

    D.O.

    Tipo de uva

    Añada

    Graduación

    Volumen

    País

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