fbpx

    Las mejores REBAJAS de VERANO. ¡Gastos de envío gratis a partir de 90€!

    Dominio de Atauta

    23,50

    Vino tinto con crianza

    Pago 100% seguro | Envío en 24/48h
    SKU: 8437004816535 Categorías: ,

    Descripción

    En el Valle de Atauta a 50km de la Ribera del Duero se encuentran ubicadas a más de 1000 metros de altitud las bodegas de los vinos Dominio de Atauta. Aunque este valle es pequeño posee una gran diversidad de suelos. La altitud del valle es precisamente el elemento determinante para el crecimiento de las uvas ya que, entre otras cosas, permite que las uvas lleguen a su punto óptimo y maduren de forma más lenta, equilibrada y armónica.

    Son estas condiciones orográficas y las condiciones climáticas las que hacen idóneas el terreno para que la maduración y cultivo de la uva den lugar al vino tinto Dominio de Atauta: un vino tinto crianza que se presenta sí mismo como refrescante, elegante y un potencial al que se le puede sacar mucho provecho.

    ¡Sigue leyendo este artículo para conocer más sobre esta valiosa información!

    Tinto con crianza

    Su elaboración tiene lugar en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela. Su crianza dura 12 meses, siendo encubado en barricas de roble francés 20% nuevas y 80% usadas.

    El resultado es un vino color cereza picota casi negro en profundidad y con reflejos violáceos. Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.

    Paso de boca, elegante, delicado, redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros que conceden un final amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.

    Es recomendable acompañarlo con carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces que contengan carnes. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

    ¡Si te gustó este artículo puedes añadirlo a tu carrito!

    Elaboración

    Criado 16 meses en barricas de roble

    Información adicional

    Peso 1.3 kg
    Marca

    D.O.

    Tipo de uva

    Añada

    Graduación

    Volumen

    País

    0
    ×