VARIEDAD
100 % Tempranillo.
VIÑEDOS
Tempranillo de viñedos de más de 30 años.
Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos
de la naturaleza.
ELABORACIÓN
Tradicional, 100 % despalillado.
Envejecimiento de 18 meses en barrica bordelesa de roble francés (50 %) y americano (50 %). Edad de la barrica:  20
% barrica nueva, 80 % barrica máximo de tres vinos.
NOTA DE CATA
Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Aroma intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza
y amplia gama de sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta fresca y madura, combinada con
toques de especias, vainilla y tostados. En el paladar se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desarrollando con
fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto
se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones
de frutos rojos. Final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C