VARIETALES Y ELABORACIÓN
Tinto genuinamente valenciano: coupage de giró, monastrell, bobal, forcallà y montalvana. Macerados una semana con un 20% de raspón.
Puede tener posos pues su filtrado es ligero y su nivel de sulfitos bajo

CRIANZA
Fermentación alcohólica, crianza y fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable, manteniendo en todo momento la ausencia de oxígeno durante su maduración. Producción: 1000 botellas de 0.75l

NOTA DE CATA
Ligero en grado alcohólico y color, nariz intensa de pimienta y con recuerdos a moras y frutos negros frescos en boca. Una retro nasal amable, equilibrada, larga y profunda de fresa en compota.