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Vino tinto con crianza
Cata: Color: Rubí brillante con ligeros ribetes teja. Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Gusto: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
Variedades de uva: Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano y Mazuelo (10%), procedentes de nuestros propios viñedos.
Envejecimiento en barrica:6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Envejecimiento en botella: El resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 y 37,5 cl.
Gastronomía: Todas las carnes, res o ave.
Tiempo de conservación:10 años y más, en perfectas condiciones de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante.
Temperatura de consumo:18º-20º C, aunque varía según personas y situaciones.
Cantidad elaborada:180.000 botellas.
Maridaje gastronómico: El Tondonia Tinto es un vino fino, elegante: Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta se acaba toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.
Cantidad
Peso | 1,3 kg |
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Marca | |
D.O. | |
Tipo de uva | |
Añada | |
Graduación | |
Volumen | |
País |
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