VARIEDAD: 100% Tinta Fino

VIÑEDOS: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm.

Viñedos de hasta 60 años de edad.

ELABORACIÓN: Vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25º y 27 º, con una maceración de 20 días, fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza en las mismas, de 16 meses.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés y americano.

NOTAS DE CATA: Rojo granate, con reflejos violáceos, limpio y brillante.

En nariz es complejo, frutas negras y notas especiadas (vainilla, canela…) con toques torrefactos.

En boca es sedoso, estructurado y con final elegante.