El whisky es sin duda alguna uno de las mayores bebidas alcohólicas que se consumen en el mundo, teniendo un protagonismo elevado en muchas partes del globo terráqueo. Cuando hablamos de Whisky solemos mirar solo hacia algunos países del Reino Unido, como Escocia o Irlanda, sin embargo, existen marcas en otros países que ofrecen un gran producto para satisfacer a cualquier paladar.  Este es el caso del Whisky canadiense y en especial la marca Canadian Club.

Este Blended Whisky tiene como principal característica su suavidad, en conjunto con un leve color dorado y un delicioso aroma a madera nueva. Su proceso de elaboración permite que este whisky canadiense posea un olor a barricas de roble americano, siendo el único whisky hecho en Canadá cuya mezcla es llevada a cabo antes de iniciar el proceso de envejecimiento.

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Historia de la marca Canadian Club

La marca Canadian Club lleva en el mercado de la destilería desde el año 1858 cuando fue creada por Hiran Walker. El whisky de Walker se hizo famoso con facilidad ya que implementó un nuevo periodo de tiempo en el proceso de envejecimiento del Blended Whisky elaborándolo en barricas de roble durante 5 años y para la época los principales productores de whisky solo hacían este proceso por 1 año.

Fue en 1890 cuando la palabra “Canadian” fue agregada a la etiqueta de la botella. Durante la ley seca Canadian Club fue una de los mayores vendedores de whisky ilegal exportando miles de botellas a la mafia de chicago. Y resulta poca la historia de este Blended whisky canadiense hay que considerar que es el único destilador norteamericano que posee una autorización real.

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