Vi?as 100% moscatel de 65 a?os (distintos clones, pies y subvariedades) plantado en vaso. Parcela muy pedregosa y arcillosa, de dif?cil laboreo, que nos ofrece pocos racimos de alta calidad.

ELABORACI?N Y CRIANZA Tras una maceraci?n de 36 horas, arranca la fermentaci?n con levaduras propias. Termina la fermentaci?n alcoh?lica en las barricas y permanece tras dos trasiegos, en ella, durante dos meses. Embotella una brev?sima tirada de 700 botellas  con una ligera filtraci?n y un nivel de sulfitos bajo.

NOTAS DE CATA En visual es amarillo dorado claro, brillante y con reflejos verdes t?picos de la moscatel y en nariz es un moscatel lleno de flores frescas, jazmin, vainilla y talco de rosa. En boca, la antig?edad de sus vi?as se hacen muy presentes, es un vino complejo, gastron?mico, lleno y largo, c?trico con limoncillo, y flavor muy herbal, con recuerdos a frutos secos.

Toda la informaci?n aportada por la Bodega en: https://www.lesfreses.com/