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Zubrówka Bison se elabora mediante un proceso meticuloso que combina la destilación del vodka con la infusión de la hierba bisón para obtener su sabor distintivo. Primero, se seleccionan cuidadosamente granos de centeno de alta calidad, que se utilizan como base para la destilación del vodka. Luego, se fermenta esta base de centeno, convirtiendo los azúcares en alcohol. Después de la destilación, se infusiona el vodka resultante con la rara hierba bisón, que se recolecta a mano en el bosque de Bialowieza.
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