La Volaina es fruto de la iniciativa que Celler Credo junto al Museo de Ciencias Naturales de Granollers han puesto en marcha con el objetivo de investigar y divulgar la importancia de las mariposas (Volainas). Para ello se cultiva la variedad Parellada en vi?edos completamente ecol?gicos en la poblaci?n del Pla de Manlleu, una de las zonas con m?s altitud del Pened?s (a 500 metros sobre el nivel del mar). La vendimia se realiza a mano y se transportan en cajas peque?as.

Toda la vinificaci?n y el embotellado se realiza ?ntegramente en la bodega de Celler Credo. Durante la elaboraci?n de La Volaina se realiza una fermentaci?n alcoh?lica con levaduras propias en dep?sitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada. Debido a la m?nima intervenci?n, el vino puede presentar sedimentos naturales.

La Volaina es un vino blanco de baja graduaci?n pero de gran intensidad arom?tica.

Toda la informaci?n aportada por la Bodega en: https://www.vilaviniteca.es/es/celler-credo?srsltid=AfmBOoonDJTSY11KKJgnJyaG8ocDEpk0kBveIfb7D5B7ywxMai6AAvLR