Elaboraci?n
Gran parte de la uva se deja sobremadurar en la vi?a, la otra parte se deja secar en bandejas, ambas partidas se elaboran por separado y se unen en tanques de madera. 75% Tempranillo y 25% Graciano.

Catas
Color cereza intenso con destellos purpura , aromas intensos a frutos rojos y negros. Muy sedoso y fresco.

Lacrimus Apasionado es un vino diferente, distinguido por una elaboraci?n poco convencional. Y es que, aseguran desde Rodr?guez Sanzo, estamos ante el primer «ripasso riojano». Una parte de las uvas que se emplearon en su vinificaci?n se dejaron, previamente, sobremadurar en la vi?a y el resto se deshidrataron en bandejas dentro de la propia bodega. Ambas partes fermentaron por separado para unirse antes de la malol?ctica. El resultado es un tinto de intenso aroma a frutas rojas y negras y un paso por boca fresco y muy sedoso. 

Tod la informaci?n aportada por la bodega en: https://id.aecocescanqr.es/es/01/08435328700868