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SAN VICENTE 2017

34,85

VARIEDAD 100% Tempranillo peludo.


VIÑEDO Finca La Canoca, de 18 Has., situada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Suelo arcillo-calcáreo. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Año de plantación: 1985.


ELABORACIÓN Método tradicional, 100% despalillado. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 20 meses en barrica nueva de roble francés (90%) y de roble americano (10%).


NOTA DE CATA Color rojo cereza intenso. Complejo en nariz con balsámicos, fruta madura y notas de regaliz. Sensaciones frescas y redondas en boca, con volumen y excelente equilibrio. Termina con un retrogusto intenso.


 TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

Cantidad

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