VARIEDAD: Sauvignon Blanc (30%), Viura (20%), Tempranillo Blanco (36%), Malvas?a (7%) y Maturana (7%).

 VI?EDOS: Vi?edos propios situados en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja.

ELABORACI?N:

MACERACI?N: En fr?o, durante 8 horas.

DESFANGADO: Est?tico.

FERMENTACI?N: La variedad Sauvignon Blanc 50% en barrica de roble franc?s de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona Vosgues) con tostado tipo Borgo?a Medio-Largo durante 2 meses. Las variedades Viura, Tempranillo Blanco, Malvas?a y Maturana en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14? y 16?C con levadura aut?ctona seleccionada de nuestros propios vi?edos.

NOTA DE CATA: Amarillo p?lido con tonos brillantes. Nariz expresiva de fruta fresca, fl ores blancas, notas de c?tricos y hierbas silvestres. En boca se muestra fresco, jugoso y con persistente fi nal c?trico.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 ?C

Toda la informacion aportada por la Bodega en: https://www.sierracantabria.com/las-bodegas/sierra-cantabria/sierra-cantabria-blanco/