ZONA: D.O. Ribera del Duero – La Horra

GRADO DE ALCOHOL: 15 %

VARIEDAD: 100% Tinta Fino

VI?EDOS: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometr?a anual de 450 mm.

Vi?edos de hasta 60 a?os de edad.

ELABORACI?N: Vendimia manual de nuestros propios vi?edos, fermentaci?n en dep?sitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25? y 27 ?, con una maceraci?n de 20 d?as, fermentaci?n malol?ctica en barrica con posterior crianza en las mismas, de 16 meses.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble franc?s y americano.

NOTAS DE CATA: Rojo granate, con reflejos viol?ceos, limpio y brillante.

En nariz es complejo, frutas negras y notas especiadas (vainilla, canela…) con toques torrefactos.

En boca es sedoso, estructurado y con final elegante.

Toda la informaci?n aportada por la Bodega en: https://bodegaszarzuela.com/Media/bodegaszarzuela/dayvo/SELECCION_Zarzuela(ES).pdf