Elaboraci?n
Este rosado procede del sangrado de las uvas. Los mostos procedentes de los sangrados se llevan directamente a barricas de 225L de segundo a?o por lo que tenemos una fant?stica gama y variedad de vinos para poder dise?ar el coupage final. El vino que resulta una vez decidida la proporci?n final de cada vino, fermenta en barrica en la que permanecer? durante 3 meses en los que se realizan batoneos peri?dicos de las l?as para evitar oxidaciones. Estos batoneos aportan adem?s grasa y complejidad al vino.

Una vez finalizada la crianza en barrica, es transferido a un dep?sito de hormig?n para que las l?as sigan trabajando en suspensi?n. All? permanece durante 6 meses.

Toda la informaci?n aportada por la Bodega en: https://id.aecocescanqr.es/es/01/08435328701445
Cata
Brillante color rojo cereza con irisaciones p?rpura y los aromas a frambuesa, zarzamora y pasteler?a anuncian la fant?stica impresi?n en boca: frutos silvestres sobre un fondo de vainilla, frutos secos y especias. Muy graso y potente. Largo y persistente.