14,90€
Xiulit es 100% forcallà plantada en suelos calizos.
ELABORACIÓN Y CRIANZA Ha macerado 1 semana con un 10% de uva entera con raspón y se ha criado 9 meses en àmforas vitrificadas de 400 litros. Sólo tiene dos trasiegos y ningún filtrado antes de embotellar. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza y fermentación maloláctica en ánforas vitrificadas de 400L, enterradas en albero, manteniendo en todo momento la ausencia de oxígeno durante su maduración.
NOTAS DE CATA Es una uva ligera en grado alcohólico y color, nos recuerda a la variedad Gamay. Lleno de recuerdos a cereza ácida y naranja sanguina. Muy cremoso en boca, fresco y placentero por sus recuerdos lácteos y de frutas rojas.
Cantidad
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